Descripción

Hathor 3.0 es un poderoso sistema para el control de bares y restaurantes diseñado bajo el modelo de desarrollo “Just in time” que permite que el flujo de información sea instantáneo entre los usuarios, así es posible lograr por un lado una óptima atención al comensal agilizando la comunicación del equipo de trabajo (meseros – cocineros – bar tenders – cajeros – encargados) al mismo tiempo que permite un registro de información de gran utilidad para la administración del bar o restaurante.

Es un software multi usuario, con definición de roles de usuarios y permisos; tipo de licenciamiento “por techo” (una licencia para todos los equipos que desee conectar al servidor dentro del mismo establecimiento).

Puede funcionar de manera integral con otros productos de software de la marca Osiris Sistemas en Informática como: “Cozumel 2.0” que es un sistema hotelero al que es posible enviar la cuenta de restaurante a la habitación, así como consultar si el comensal hospedado en el hotel cuenta o no con crédito para su consumo en restaurante.

Hathor 3.0 cuenta con diversas interfaces y módulos de acuerdo al objetivo deseado en cada área del restaurante o bar, permitiendo realizar todas las operaciones mínimas con una sola caja hasta varias cajas, terminales touch scree para meseros y tantas impresoras como sean necesarias en cocinas; esto es, puede “crecer” de acuerdo a las necesidades y posibilidades del bar o restaurante.

  A continuación un pequeña muestra de Hathor 3.0 en video:

Ventajas

  • Altamente configurable
  • Licenciamiento por techo (una licencia para todos los equipos que se deseen utilizar dentro del establecimiento, no por cada equipo)
  • Multi-usuario (tantos usuarios como sean necesarios)
  • Incluye un sistema administrativo (SiSAI 2.0)
  • Soporte gratuito (remoto) los primeros 3 meses
  • Es posible comenzar con la licencia más chica y “crecer” conforme a las necesidades y recursos del proyecto
  • 3 Modelos de inventario que se pueden utilizar de forma simultánea
    • Inventarios conectados: a través del recetario descuenta los ingredientes de cada platillo
    • Inventario conectado directo: Descuenta el producto, sin necesidad de recetario.
    • Inventario desconectado: Te permite llevar el control de inventario de productos para salsas, barras de ensalada, buffetes, instrumental de cocina y todo aquello que no se encuentra en una receta propiamente.

Funciones

Operación de caja

Desde la caja el usuario puede realizar las siguientes actividades:

  • Abrir una mesa
  • Comandar
  • Pagar la cuenta (el sistema posibilita pagos mixtos; efectivo, tarjeta, etc.)
  • Separar la cuenta por comensales por platillos o en porcentajes
  • Eliminar o cancelar comandas (si tiene derechos correspondientes designados en la configuración de su usuario)
  • Crear y cerrar cortes
  • Consultar el estado de las mesas mediante el visor de mesas, que permite conocer con alarmas de colores el tiempo transcurrido con respecto a la última comanda.
  • Obtener reportes de ventas (por hora, por turno, por mesero, por platillo, etc.)

 

Comandas

Es posible comandar desde diversos puntos de acuerdo a las necesidades del establecimiento y sus recursos:

  • Desde caja mediante el uso del teclado y un monitor (altamente recomendado por su velocidad)
  • Desde una terminal touch screen mediante una interface especialmente diseñada para los meseros.
  • Desde un dispositivo móvil como lo es una tablet o smartphone, mediante su conexión a una red local wifi.

Para poder comandar es necesario contar con un usuario y su correspondiente NIP (número de identificación personal) del tipo mesero con los derechos correspondientes.

TIP: Si implementa una pantalla touch screen en cocina en lugar de una mini printer para la impresión de las comandas es posible conseguir un reporte que muestre los tiempos entre los que la comanda es solicitada y el momento en que es terminada.

Impresión en múltiples cocinas (todas las necesarias)

Es posible tener tantos equipos mini printer como sean necesarios en las distintas áreas del bar o restaurante. En un establecimiento estándar se cuenta usualmente con mini printers en las siguientes ubicaciones:

  • En caja (para el ticket de venta)
  • En cocina caliente
  • En cocina fría
  • En barra de bebidas

TIP: Es posible incluso compartir una sola impresora de tickets (mini printer) para varias cocinas, y configurar el formato del ticket para que en el encabezado muestre a que cocina corresponde.

TIP: También se puede usar una pantalla touchscreen en cocina que muestre las comandas solicitadas y que muestre mediante alarmas de colores el tiempo transcurrido desde que fué solicitada para alertar al personal, el cual sólo la selecciona e indica si ya fue terminada.

 

Multi-usuario

El software Hathor 3.0 tiene la capacidad para contar con tantos usuarios como sean necesarios, ilimitados. Se recomienda crear un usuario para cada persona que utilice el software, no importa si lo usará sólo por un día o unos minutos, su NIP (contraseña) debe conocerlo solo este usuario pues es la forma de responsabilizarse únicamente por operaciones dentro del sistema y no las de los demás.

En el catálogo de Tipos de usuarios se pueden crear “roles” de usuarios con derechos de acceso, edición o consulta a las partes designadas del sistema, es aquí donde se crea el tipo de usuario “mesero” con acceso unicamente a comadar; de “jefe de meseros” con acceso a “abrir” terminales para meseros y comadar; de “cajeros” o “encargados” con acceso a la creación de cortes, comandas, pagos, cancelaciones, etc.; facilitando así la creación de usuarios y el control de su interacción pertinente dentro del sistema.

Servicio a Domicilio

Módulo disponible en la licencia de “Servicio a domicilio”, permite controlar los pedidos solicitados vía telefónica, en este caso el eje central de la atención al comensal es el teléfono y no una mesa; es posible llevar un control de los repartidores, vehículos de repartos, hora de recepción del pedido, salida y regreso de los repartidores y vehiculos involucrados en el servicio.

Interfaz “Touch Screen”

Incluida desde la licencia “Estándar”, esta interfaz esta diseñada especialmente para facilitar la operación de captrua de comandas por parte de los meseros mediante equipos touch screen. Su principal objetivo es una fácil operación de comanda, pero en algunos casos, si así lo requiere el proyecto, es posible registrar pagos y así cerrar mesas desde esta interfaz también.

Interfaz “Dispositivos Móviles”

Esta interfaz puede configurarse a partir de la licencia “Estándar” según lo requiera el proyecto, consiste en la configuración de la conexión del dispositivo móvil (ya sea una tablet o smartphone) mediante una red local wifi, haciendo uso del navegador del dispositivo para acceder a la interfaz de comanda con “links”.

Interfaz “Fast Food”

Esta interfaz es un módulo adherible a cualquier licencia de Hathor 3.0, su objetivo es comandar y cobrar rápidamente sin asignar mesa.

Accesorios

Hathor 3.0 puede funcionar desde una computadora (pc o laptop) y una mini printer (si se desea imprimir los tickets de venta, sino, puede entregar notas de venta genéricas y llenarlas a mano); sin embargo en cualquier momento es posible agregar algunos accesorios tecnológicos de acuerdo a las necesidades y recursos (desde luego, es necesario instalar los drivers correspondientes y configurarlos):

  • Mini printers (para impresión de tickets de venta y/o comandas en cocinas)
  • Touchscreen (para comandar)
  • Tablets (para comanar)
  • Lector de tarjeta (para evitar el paso de ingresar el NIP del mesero y este pueda comandar de manera más rápida)
  • Lector de huella digital (en caso de que sea un establecimiento que cuente con personal “agentes de ventas”, especial para la licencia “Hathor 3.0 Dance“)
  • Cajón de Dinero

Licencias

Licencia Recomendado para Características Principales

Inventarios

  • Módulo de caja:
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Cozumel 2.0)
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General (capacidad de manejo de inventario conectado con descuento automático de los ingredientes vendidos en el platillo; indirecto: donde se registra la salida de mercancia de manera manual, y mixto: combina ambos tipos de inventarios para un control integral del mismo)
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: recibo, factura, ticket de cocina, de pago.
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos

Estándar

Restaurantes o bares chicos y medianos, cafeterias
  • Módulo de caja:
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Consulta de crédito en habitación (interface con sistema hotelero Cozumel 2.0)
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: recibo, factura, ticket de cocina, de pago.
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos

Reservaciones

  • Módulo de caja:
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Consulta de crédito en habitación (interface con sistema hotelero Cozumel 2.0)
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Agentes de reservaciones
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: recibo, factura, ticket de cocina, de pago.
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos

Servicio a Domicilio

  • Módulo de caja:
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Servicio a domicilio
  • Consulta de crédito en habitación (interface con sistema hotelero Cozumel 2.0)
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Repartidores
    • Vehículos de repato
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: ticket de recibo, factura, ticket de cocina, ticket de reparto, ticket de pago
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos

Dance

  • Módulo de caja
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Agentes y promotores
    • Registro de ingresos y salidas
    • Agentes en casa
    • Registro de pagos a agentes
    • Registro de pagos a promotores externos
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Tipos de agentes de ventas
    • Agentes de ventas
    • Promotores externos
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: recibo, factura, ticket de cocina, de pago, agentes de ventas.
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos

Fast Food

Módulo adherible a cualquiera de las licencias anteriores.

Interfaz de comanda y pago sin necesidad de asignación de mesa, consiste en:

Abrir cuenta, comandar y pagar.

ERP

  • Módulo de caja:
    • Comandas
    • Impresión de tickets
    • Impresión de facturas
    • Pagar mesa
  • Visor de mesas
  • Servicio a domicilio
  • Consulta de crédito en habitación (interface con sistema hotelero Cozumel 2.0)
  • Cortes de caja
  • Cierre de día
  • Agentes y promotores
    • Registro de ingresos y salidas
    • Agentes en casa
    • Registro de pagos a agentes
    • Registro de pagos a promotores externos
  • Catálogos
    • Grupos
    • Familias
    • Platillos
    • Promociones
    • Encargados
    • Meseros
    • Tipos de agentes de ventas
    • Agentes de ventas
    • Promotores externos
    • Agentes de reservaciones
    • Divisiones
    • Secciones
    • Mesas
    • Poblaciones
    • Estados
    • Repartidores
    • Vehículos de reparto
    • Recetario técnico
    • Clientes
    • Tipos de cargos / abonos
    • Imágenes para pantalla tácti
    • Usuarios
  • Asignar mesas
  • Configuración
    • General
    • Inpuestos y conceptos
    • Presentación
    • Pantalla táctil
    • Impresión de: recibo, factura, ticket de cocina, reparto, de pago, agentes de ventas.
    • Interfaces con: sistema administrativo (SiSAI 2.0), sistema hotelero (Cozumel 2.0), sistema tarificador telefónico (SiTTU 4.0)
    • Lector de tarjetas
    • WEB y PDA
    • Alertas
  • Monedas
  • Clases de usuarios
  • Elaborar reportes
  • Solicitar soporte
  • Manejador de archivos